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Marinierte Pouletschnekel und Schweinekotletts mit Grillstreifen auf einem Teller mit Salat

Marinade mit Sojasauce, Honig & Knoblauch

Sina Hort
Einfache Marinade mit Sojasauce, Honig und Knoblauch für Fleisch wie Poulet oder Schwein. Perfekt zum Grillen oder Braten und schnell zubereitet.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Ruhezeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 20 Minuten
Gericht Hauptgericht, Nose-to-Tail
Küche Schweiz, Traditionell
Portionen 4 Personen

Kochutensilien

  • 1 Schüssel
  • 1 Form mit Deckel oder Gefrierbeutel

Zutaten
  

  • ~500 g Fleisch Huhn und Schwein passen am besten
  • 2 el Olivenöl
  • 4 el Sojasauce
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1 el Honig
  • 1 tl Salz
  • 1 tl Paprikapulver

Anleitungen
 

  • Für die Marinade Olivenöl, Sojasauce, Knoblauchzehen, Honig, Salz und Paprikapulver gut vermischen. Dafür entweder eine kleine Schüssel oder direkt die Form fürs Marinieren nutzen.
  • Das Fleisch in die Marinade geben und gut darin wenden sodass jede Stelle mit Marinade bedeckt ist.
  • Das marinierte Fleisch für mindestens 2, bis maximal 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Das Fleisch nun wie gewohnt und gewünscht zubereiten. Egal ob gegrillt, gebraten oder im Ofen gebacken. Mit dieser Marinade schmeckt Fleisch immer perfekt.
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