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Schnelle Pizza aus Sauerteigstarter

Sina Hort
Spontan Lust auf Pizza? Hier ist ein blitzschnelles Rezept für Pizza aus Sauerteigstarter
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 8 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch
Portionen 2 Pizzen

Kochutensilien

  • 1-2 Gusseisenpfannen ansonsten geht auch eine ofenfeste Form

Zutaten
  

  • ca 200 g Sauerteigstarter aktiv oder aus dem Kühlschrank
  • Olivenöl
  • Salz
  • gewünschter Belag

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf mindestens 250℃ vorheizen, mit der Gusseisenpfanne (alternativ ofenfeste Form) darin.
  • Die heisse Pfanne aus dem Ofen nehmen, etwas Olivenöl hineingeben und gut verteilen. Danach den Sauerteigstarter in die Pfanne giessen, so dass der Boden gerade bedeckt ist. Mit etwas Salz bestreuen und für 5-10 Minuten in den Ofen geben, bis der Pizzaboden durchgebacken ist.
  • Den Boden aus der Pfanne nehmen und auf ein, mit Backpapier belegtes Backblech geben. Nochmals einen Boden herstellen, auch auf das Backblech legen und anschliessend beide Pizzaböden belegen.
  • Die Pizzen kommen dann nochmals für 5 bis 8 Minuten in den Ofen, bis der Käse blubbert und schön braun ist.
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