Spareribs grillen – einfaches Rezept mit würziger Marinade
Einfaches Rezept für zarte Spareribs vom Grill mit würziger Marinade und ohne viel Aufwand. Perfekt für gemütliche Grillabende, Sommerfeste und Familienessen.
Kochutensilien
- 1 grosser Gefrierbeutel oder Behälter mit Deckel
Zutaten
Fleisch
- 2 Racks Spareribs
Marinade
- 4 el Olivenöl
- 2 tl Honig
- 1 tl Tomatenmark
- 1 tl Paprikapulver
- 1 Knoblauchzehe
- 1 el Sojasauce
- 1 tl Senf
- 1 tl Salz
- wenig Pfeffer
Anleitungen
- Die Zutaten für die Marinade, also Olivenöl, Honig, Tomatenmark, Paprikapulver, Apfelessig, Knoblauch, Sojasauce, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren.
- Die Spareribs rundherum mit der Marinade einreiben und in eine grosse Dose mit Deckel oder einen Gefrierbeutel geben.
- Die Spareribs mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorbereiten. Die Spareribs sollten nicht direkt über der stärksten Flamme liegen, damit die Marinade nicht verbrennt.
- Die Spareribs ca. 10 Minuten pro Seite bei geschlossenem Deckel grillen, bis sie durchgegart, schön gebräunt und saftig sind.
- Die Spareribs einige Minuten ruhen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.