Autor: sinahort
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Bananenbrot Grundrezept – pro Banane einfach anpassen & ohne Zucker
Mein bestes und einfachstes Bananenbrot Grundrezept, das eine ganz simple pro Banane Berechnung erlaubt. So kann man das Rezept perfekt an die Anzahl reifer Bananen anpassen, die man zuhause hat. Ausserdem ist das Rezept unglaublich variabel und lässt sich saisonal anpassen.
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Granola selber machen ohne Zucker – einfaches Grundrezept
Granola selber machen ohne Zucker- das geht ganz einfach, ist gesund, preiswert und individuell anpassbar. Durch die Kontrolle über Zutaten vermeidet man Zucker und Zusatzstoffe. Das Grundrezept lässt sich leicht variieren und ermöglicht kreative Toppings. Selbstgemachtes Granola hält sich lange und eignet sich ideal für Snacks oder als Topping auf Joghurt und Porridge.
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Pizza aus Sauerteigstarter – schnell & ohne Vorbereitung
Diese schnelle Pizza aus Sauerteigstarter ist die perfekte Alternative zu tiefgekühlten, oder bestellten Pizzen und ist ausserdem bekömmlicher und geschmacklich äusserst gut.
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Sauerteig Toastbrot mit Milch – extra weich, fluffig & einfach
Dieses Sauerteig Toastbrot mit Milch ist besonders weich, saftig und wunderbar fluffig. Durch die Milch im Teig wird das Brot super zart und extra weich. Es eignet sich perfekt für herzhafte Sandwiches, süssen Toast oder ein einfaches Frühstück. Ich bereite gerne gleich zwei Brote zu und friere eines davon in Scheiben geschnitten ein. So haben…
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Protein Pancakes mit Sauerteig – einfach, sättigend & ohne Proteinpulver
Diese Protein Pancakes mit Sauerteig sind nährstoffreich, sättigend und kommen ganz ohne Proteinpulver aus. Sie sind einfach gemacht, gut verträglich und passen perfekt in einen aktiven Alltag. Ob zum Frühstück, nach dem Training oder für die ganze Familie, süss oder herzhaft, sie schmecken immer. Da meine Kinder nicht so gerne Eier essen, war ich lange…
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Bolognese Rezept – einfach, aromatisch & wie aus der Kindheit
Ich habe das Rezept für Bolognese-Sauce von meine Mutter übernommen und für meine eigenen Kinder perfektioniert. Der Kochprozess beginnt mit Speck, gefolgt von Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Hackfleisch, gewürzt mit italienischen Kräutern. Nach dem langen Köcheln wird die Sauce mit Spaghetti serviert.
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Früchtewähe ohne Zucker – einfach, saftig & alltagstauglich
Die Leidenschaft für Wähen, besonders Apfelwähe, begleitet mich seit meiner Kindheit. Wähen sind vielseitig, schnell zubereitet und ideal für reife Früchte. Mein Sauerteig-Wähenteig lässt sich gut lagern. Der Guss aus Milch, Rahm und Eiern macht jeden Obstkuchen schmackhaft. Ob warm oder kalt, Wähen sind ein perfektes Dessert für jede Gelegenheit.
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Sauerteig Körnerbrot – rustikal, knusprig & einfach gebacken
Dieses rustikale Sauerteig Körnerbrot ist nährstoffreich, knusprig und total einfach gemacht. Seit ich mein Brot selbst backe, liebe ich diesen Moment: Der Duft von frisch gebackenem Brot zieht durch die Küche, und die knusprige Kruste kracht beim Anschneiden unter dem Messer. Dieses Sauerteig Körnerbrot ist mein absoluter Favorit – unkompliziert, natürlich, und voller Geschmack. Alles,…
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Hühnerknochenbrühe Rezept – einfach, nährstoffreich & selbst gemacht
Das einfachste Hühnerknochenbrühe Rezept. Schnell einfach und unkompliziert. Mit vielen Mealprep und Nachhaltigkeitstipps.
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Einfaches Sauerteigbrot aus dem Gusseisentopf – knusprig & gelingsicher
Dieses einfache Sauerteigbrot aus dem Gusseisentopf aussen schön knusprig und innen wunderbar saftig. Es ist ein absolut gelingsicheres Rezept, das auch für Anfänger bestens geeignet ist. Seit 2022 begleitet mich dieses einfache Sauerteigbrot durchs Leben. Es war mein erstes Rezept für ein Sauerteigbrot, das wirklich immer klappt. Egal, ob ich es ganz klassisch backe, mit…
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