Autor: sinahort
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Nonas Rehleber Rezept – zart & aromatisch mit Porto
Dieses Rehleber Rezept ist ein einfaches Familienrezept meiner Mutter. Meine Kinder nennen sie Nona, sie ist Jägerin und bereitet uns des Öfteren eine wunderbare Rehleber zu. Schon seit der Antike und wahrscheinlich auch schon davor wurde Leber extrem geschätzt und daran will ich mir ein Beispiel nehmen und mehr Leber in meinen Alltag einbauen. Das…
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Sauerteig Vollkornbrot Rezept – einfach & ohne Kneten
Einfaches Sauerteig Vollkornbrot aus 100% Weizenvollkornmehl: ohne Kneten, saftig, knusprig und perfekt für den Alltag. Der Teig braucht vor allem Zeit und lässt sich wunderbar vorbereiten.
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Sauerteig Blechkuchen – einfaches Grundrezept mit Früchten
Einfacher Sauerteigreste Blechkuchen mit saisonalen Früchten. Weich, saftig, alltagstauglich und perfekt, um Sauerteigreste unkompliziert zu verwerten.
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Sauerteig Blaubeer Muffins mit Sauerteigresten
Diese Sauerteig Blaubeer Muffins sind saftig, einfach gemacht und perfekt, um Sauerteigreste zu verwerten. Mit Joghurt, Blaubeeren und Sauerteig entsteht ein mildes, nicht zu süsses Gebäck für Frühstück, Brotdose oder Nachmittagskaffee.
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Milchkefir selber machen – lebendig, einfach & natürlich fermentiert
Milchkefir selber machen ist einfacher, als viele denken. Mit echten Kefirknollen, Milch und etwas Zeit entsteht ein natürlich fermentiertes Getränk mit lebendigen Kulturen – perfekt pur, für Smoothies oder als Teil eines einfachen Küchenrhythmus.
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Sauerteig Waffeln – fluffig, einfach & zuckerfrei
Fluffige Sauerteig Waffeln ohne Zucker, perfekt um Sauerteigreste zu verwerten. Der Teig kann direkt gebacken oder über Nacht fermentiert werden und passt wunderbar zum Frühstück, Brunch oder als süsser Snack.
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Sauerteig Tortillas – einfaches Rezept mit Sauerteigresten
Weiche Sauerteig Tortillas mit Sauerteigresten, wenigen Grundzutaten und ganz ohne unnötige Zusatzstoffe. Perfekt für Wraps, Fajitas, Tacos oder Quesadillas.
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Spareribs vom Grill – einfaches Rezept mit würziger Marinade
Zarte Spareribs vom Grill mit würziger Marinade, die ohne viel Aufwand gelingen. Ein einfaches Grillrezept für gemütliche Sommerabende und Familienessen.
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Coleslaw ohne Mayo – einfaches Krautsalat Rezept
Dieser Coleslaw ohne Mayo ist cremig, frisch und einfach gemacht. Statt Mayonnaise wird das Dressing mit saurem Halbrahm, Crème fraîche, saurer Sahne, Sauerrahm oder Schmand zubereitet. Der Krautsalat passt perfekt zum Grillen, zu Burgern, Sandwiches oder als frische Beilage und schmeckt am besten, wenn er einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank durchziehen darf.
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Sauerteig Pestobrot – würzig & einfach gemacht
Dieses herzhafte Sauerteig Pestobrot mit selbstgemachter Basilikum-Pesto ist fluffig, aromatisch und einfacher gemacht, als es aussieht. Perfekt zum Apéro, als Grillbeilage, zum Brunch oder als Mitbringsel.
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