Kategorie: Nose-to-Tail
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Nonas Rehleber Rezept – zart & aromatisch mit Porto
Dieses Rehleber Rezept ist ein einfaches Familienrezept meiner Mutter. Meine Kinder nennen sie Nona, sie ist Jägerin und bereitet uns des Öfteren eine wunderbare Rehleber zu. Schon seit der Antike und wahrscheinlich auch schon davor wurde Leber extrem geschätzt und daran will ich mir ein Beispiel nehmen und mehr Leber in meinen Alltag einbauen. Das…
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Spareribs vom Grill – einfaches Rezept mit würziger Marinade
Zarte Spareribs vom Grill mit würziger Marinade, die ohne viel Aufwand gelingen. Ein einfaches Grillrezept für gemütliche Sommerabende und Familienessen.
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Rinder Knochenbrühe Rezept – reich an Kollagen
Rinder Knochenbrühe reich an Kollagen, die beim Abkühlen stark geliert. Einfach gemacht und perfekt für Suppen, Saucen oder zum Trinken.
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Einfache Marinade für Fleisch mit Sojasauce & Honig
Diese einfache Marinade für Fleisch mit Sojasauce, Honig und Knoblauch ist schnell gemacht und passt perfekt zu Poulet oder Schwein. Ideal zum Grillen, Braten oder Vorbereiten.
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Burger Patties selber machen – einfaches Rezept
Einfache, saftige Burger Patties ohne Zusatzstoffe. Schnell gemacht und perfekt für selbstgemachte Burger.
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Highway Chicken – Poulet im Ofen einfach & saftig
Knuspriges Poulet im Ofen nach der Highway Chicken Methode. Saftig, gleichmässig gegart und perfekt für ein einfaches Familienessen oder Meal Prep.
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Beef Jerky selber machen – ohne Zucker aus dem Dörrautomaten
Beef Jerky selber machen im Dörrautomaten oder Backofen. Einfaches Rezept für einen proteinreichen Snack – ohne Zucker und Zusatzstoffe und voller Geschmack.
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Bolognese Rezept – einfach, aromatisch & wie aus der Kindheit
Diese Bolognese ist aromatisch, nährstoffreich und echtes Soulfood. Perfekt für die ganze Familie und ideal zum Vorbereiten.
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Hühnerknochenbrühe Rezept – einfach, nährstoffreich & selbst gemacht
Diese Hühnerknochenbrühe ist einfach gemacht, nährstoffreich und perfekt zur Resteverwertung. Ideal für Suppen, Saucen oder als warme Tasse.
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